| 南瓜乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 223千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 131克 | 南瓜乳酪派热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于冲浪336分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜乳酪派的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（63克）、糖粉（25克）、黄油（30克）、蛋液（13克）、奶油奶酪（60克）、淡奶油（60克）、南瓜泥（50克）、砂糖（15克）、低粉（5克）、玉米淀粉（5克）、蛋液（半个）
1/4. 黄油室温软化加糖粉搅拌均匀，分次加入主料中蛋液搅拌均匀，然后加入低粉和黄油不断用手掌揉搓，增强酥性，最后整理成面团放冰箱冷藏1小时。取出小心擀成圆形，放入派盘，用叉子在底部扎孔。
2/4. 南瓜蒸熟去皮，过筛成较细腻的南瓜蓉备用。
3/4. 奶油奶酪软化加砂糖搅拌均匀加入半个鸡蛋继续搅拌均匀，加入南瓜蓉搅匀，加入过筛低粉和淀粉搅拌至顺滑无颗粒，最后倒入淡奶油搅拌均匀，搅拌好的奶南瓜奶酪糊应该稍微有些浓稠，如图。
4/4. 烤箱预热170度，将南瓜奶酪糊过筛倒入到派盘中，七分满（我这个倒得太满了，中途快要溢出导致表面有点小裂纹，亲们儿一定要记住不要倒太满哦！），烤箱中层35分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、香椿、羊排搭配；与田鸡、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、养血发胎等功效；可与黄豆、洋葱、肥牛搭配；与糖精、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜乳酪派热量605 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克