| 珍珠藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 551克 | 珍珠藕丸热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于打扫199分钟消耗的热量...228 | |||||
珍珠藕丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、藕（适量）、糯米（需浸泡八小时以上）（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒面（适量）
1/12. 准备好肉馅
2/12. 藕、葱、姜、蒜
3/12. 切藕
4/12. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
5/12. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
6/12. 根据肉料多少准备好盘子，可切几片藕铺在盘底
7/12. 团好肉丸，用泡好的糯米均匀粘裹
8/12. 成形
9/12. 上蒸锅
10/12. 大火蒸30分钟
11/12. 出锅
12/12. 成品
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与西瓜、圆白菜、莲藕搭配；与鸭梨、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、散瘀、止泻等功效；可与虾、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠藕丸热量756 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克