| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于木管乐器660分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、冰糖（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱白（适量）、大蒜（适量）
1/4. 把排骨倒入冷水锅中煮沸，把肉里的脏东西都煮出来，关火倒掉脏水。
2/4. 再将排骨倒入冷水锅中，同时加入姜，葱白，桂皮，香叶，大料，大火煮沸，转小火煮40分钟。排骨肉炖烂出锅
3/4. 锅里倒入一点油。小火熬冰糖，至冰糖变褐色时，将排骨倒入翻炒，倒入少许老抽调色调味，加水继续炖煮，排骨入色入味后即可出锅。
4/4. 加了冰糖的红烧排骨香香甜甜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克