| 包菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 597克 | 包菜炒肉热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于攀岩159分钟消耗的热量...660 | |||||
包菜炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（550）、包菜（1颗）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、味极鲜（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、十三香（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/8. 包菜撕成合适的大小洗净控水
2/8. 葱姜蒜干红椒洗净改刀
3/8. 肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。后加适量淀粉抓拌均匀
4/8. 锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油
5/8. 起油锅，下葱姜蒜花椒干红椒爆香
6/8. 下炸好的肉片翻炒均匀，加入适量料酒和两小勺白糖
7/8. 加入包菜，再加入适量盐翻炒均匀
8/8. 炒至包菜熟，加鸡精调味，出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润肠胃等功效；可与豆腐皮、圆茄子、莴笋搭配；与红豆、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与辣椒、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 包菜炒肉热量1744 千卡
- 脂肪133.31 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物13.51 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克