| 塌塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 塌塌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于抄写104分钟消耗的热量...138 | |||||
塌塌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（三斤）、辣椒粉（适量）、孜然粉（稍多）、芝麻（适量）、香菜（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、葱花（适量）、生蒜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 把豆腐切成1-2厘米厚的小块，蒜切末，准备葱花。
2/5. 锅内倒油，油三成热时放入花椒粉炒香，加入葱花芝麻炒香。
3/5. 把炸好的豆腐块入锅，添入开水，没过豆腐。
4/5. 豆腐滚3-5分钟后淀粉勾芡，撒入蒜末，香菜。
5/5. 放入鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉调味。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、清热解毒等功效；可与辣椒、海虾、明虾搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塌塌豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克