| 多彩蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 550克 | 多彩蒸蛋热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于打理草坪179分钟消耗的热量...330 | |||||
多彩蒸蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（一个）、鸡蛋（一个）、皮蛋（一个）
1/1. 【多彩蒸三蛋】1．把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；2．把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；3．咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；4．取一个比较深的盘，四边用油抹好；5．把蛋液倒入，再把咸蛋黄与皮蛋放入；6．用保鲜膜封住，中火隔水蒸8-10分钟；7．凉凉即可切块装盘。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、清肺火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与西红柿、小米、干贝搭配；与桔子、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、降压、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩蒸蛋热量984 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物13.82 克
- 钠248 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾273 毫克