| 香橙慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橙汁 | 克 | 113千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 799克 | 香橙慕斯蛋糕热量/卡路里2190千卡 | |||
 热量2190千卡，相当于蹲起548分钟消耗的热量...240 | |||||
香橙慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、橙汁（250克）、橙子（1个）、吉利丁片（3片）、糖粉（40克）
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 淡奶油打至六成发即可，中间分次加入糖粉（转动装奶油的盆子可以缓慢流动）
3/11. 隔水加热200克橙汁
4/11. 将2.5片吉利丁片泡入凉水，变软即可（泡的过久会融化）
5/11. 这时可以取出戚风蛋糕，切去一圈，这样可以保证慕斯液包裹住蛋糕的每一部分
6/11. 将泡软的吉利丁片加入到温热的橙汁中，搅拌至融化
7/11. 将橙汁及橙子果肉加入到淡奶油中，立即搅拌，一定要立即搅拌，否则会凝固结块
8/11. 将晾凉的香橙慕斯液倒入蛋糕模中，并震荡蛋糕你除去气泡
9/11. 将蛋糕模覆盖保鲜膜放入冰箱一夜（至少4小时）最好在蛋糕模外面包一层锡纸，以防慕斯液顺蛋糕模的活底处漏出
10/11. 现在制作果冻层，也可以不做。用50毫升橙汁融化半片吉利丁片（方法同前），晾凉后倒入慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏半小时
11/11. 取出，完成！抱歉，忘记拍照了。这时可以隔水加热适量巧克力及黄油，然后到入巧克力笔中进行简单装饰，也可以在上面铺满水果，尽情发挥你的想象力吧！这个照片是进行简单装饰后拍的
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、软化血管、降低胆固醇等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、牛奶、槟榔相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 香橙慕斯蛋糕热量2190 千卡
- 脂肪97.28 克
- 蛋白质87.92 克
- 碳水化合物123.2 克
- 钠273 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾599 毫克