| 鱼香茄虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 946克 | 鱼香茄虾热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于风帆冲浪运动439分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉糜（适量）、基围虾（适量）、味好美鱼香酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）
1/12. 茄子切条，基围虾、肉糜备用
2/12. 锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
3/12. 倒入茄子，炒至干瘪
4/12. 盛出
5/12. 用剩余的油炒肉糜
6/12. 再加入基围虾
7/12. 倒入一些料酒
8/12. 继续翻炒至基围虾全部变红
9/12. 加入炒好的茄子
10/12. 加入两勺鱼香酱
11/12. 加入些许老抽上色
12/12. 翻炒均匀后出锅，完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、清热解暑等功效；可与火腿、猪肉、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与豆腐、茄子、大葱搭配；与木瓜、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄虾热量1316 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物8 克
- 钠234.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克