| 羊肉胡萝卜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1071克 | 羊肉胡萝卜饺子热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于抛光地板510分钟消耗的热量...180 | |||||
羊肉胡萝卜饺子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（300克）、胡萝卜（500克）、面粉（适量）、葱、姜、蒜、花椒、盐、食用油（适量）
1/15. 胡萝卜用擦丝器擦成细丝
2/15. 胡萝卜含水较多,要略挤一下水,挤出来的胡萝卜汁也不要浪费,可向汁中加一个鸡蛋搅匀,用来和面,这样又有营养颜色又漂亮,关键还是纯天然
3/15. 把搅匀的胡萝卜汁慢慢倒入面粉中并用筷子搅拌,汁不够可加适量水,搅拌成絮状
4/15. 将面絮反复揉压成软硬适度的面团,盖湿布醒20分钟左右
5/15. 羊肉片一盒先切成小丁再略剁一下
6/15. 剁羊肉时加入切成细末的姜葱一起剁,这样可以去腥提鲜
7/15. 锅内热油,放几粒花椒爆出香味捞出,趁油热加入蒜蓉炸香,接着放酱油、盐、五香粉调味,倒在剁好的肉馅上调拌匀
8/15. 加入胡萝卜拌匀
9/15. 把面团搓成长条
10/15. 切成1.5厘米大的小块
11/15. 按扁后用擀面杖擀成圆薄片
12/15. 放入羊肉胡萝卜馅
13/15. 包成饺子,锅内煮开水,
14/15. 水开后放入饺子,煮至漂上水面,饺皮成略透明状即可(约煮4分钟)
15/15. 开吃啦!可以按个人口味沾醋、蒜茸、辣椒油食用!美味又营养!
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护胃壁、生肌健力、促进消化等功效；可与白萝卜、辣椒、海参搭配；与赤小豆、鲳鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、利尿等功效；可与黄豆、香菇、比目鱼搭配；与苹果、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉胡萝卜饺子热量1531 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠81.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克