| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 950克 | 酸菜鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于爬楼梯80分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、酸菜（350克）、香菜（100克）、盐（3勺）、食用油（3勺）、胡椒粉（3勺）、花椒（3粒）、姜（10克）、大蒜（2瓣）、干辣椒（5粒）
1/7. 原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒
2/7. 鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
3/7. 炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
4/7. 炒出香味后加入适量的水或高汤。
把鱼骨一起下汤里煮。
5/7. 煮至开锅。
开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
6/7. 鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。
盛入大碗里。
7/7. 锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
撒上香菜即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、促进血液循环等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促消化、促进消化等功效；可与光鸭、咸鸭腿、鸭脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与五花肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜鱼热量638 千卡
- 脂肪5.49 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物7.81 克
- 钠306 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾496 毫克