| 煎鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 煎鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于划艇258分钟消耗的热量...210 | |||||
煎鲅鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（二条）、鲜姜（适量）、葱（适量）、十三香（适量）、鸡蛋（—个）、面粉（二匙）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/2. 鲅鱼洗净，从鱼中间剖开，拿掉鱼骨，切段。控干水分。姜，葱切沫备用。鲅鱼和葱姜沫一起放入盆中，放入料酒，盐，糖十三香，少量酱油，搅拌均匀后淹渍一小时。取—只鸡蛋打开，倒入碗中打散，取两匙面粉，放入适量水倒入蛋糊一起搅伴均匀后倒入制好的鱼拌匀挂糊，平底锅烧热后倒入少量食油，把挂好糊的鲅鱼块放在锅里小火煎至两面金黄后装盘。
2/2. 口感很好！外焦内嫩。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、贫血、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
