| 黑樱桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑樱桃 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 黑樱桃果酱热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于冲浪348分钟消耗的热量...108 | |||||
黑樱桃果酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑樱桃（500克）、绵白糖（100克）、柠檬（1个）
1/6. 樱桃(车厘子)洗净，用盐水泡上半小时，毕竟这个是连皮做果酱。
2/6. 用一根筷子，把粗的一头对准樱桃屁股，一捅，它的核就从樱桃把的那头出来了，然后切小块，方便一会果胶析出。
3/6. 将绵白糖加入切好的樱桃，搅拌均匀，放冰箱里过夜。一夜之后你会发现樱桃析出了很多水，这里面就包含了果胶。
4/6. 将樱桃跟析出的水倒入不粘锅煮，用勺子不时搅拌一下。中大火煮开沸腾后关小火慢慢熬，这过程会出很多水，小火就是慢慢收汁的。等到汁有点稠时，就关火装入消毒干净无水的玻璃罐子，封盖。
5/6. 另取一锅，放入冷水，将装好封好的果酱放入，开火烧至水沸腾后再小火煮20分钟左右，杀菌。
6/6. 冷却后放入冰箱冷藏，需要时取一小罐食用。因没防腐剂，如果开封食用就不能放太久，装小罐方便。
食材功效信息
黑樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治麻疹、补血、祛风胜湿等功效；可与大葱、银耳、绵白糖搭配；与草莓、杨梅、牛肝相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑樱桃果酱热量626 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物109.1 克
- 钠2.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾234 毫克