| 邹氏猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 300克 | 邹氏猪皮冻热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于誊写502分钟消耗的热量...138 | |||||
邹氏猪皮冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、葱（适量）、姜（少许）、花椒（10克）、八角（5克）、香叶（1叶）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 把买来的猪皮洗净，凉水下锅，煮沸3分钟；
2/11. 煮好的猪皮会变小，煮好后捞出晾凉；
3/11. 用到刮去猪皮内侧油脂，同时清理干净猪皮外部残留的毛，建议这个过程用镊子进行；
4/11. 准备调料盒，葱姜切成段，把花椒，八角，香叶放入调料盒里；
5/11. 将刮去油脂的猪皮切成1cm的小条，放入盆中备用
6/11. 准备好电压力锅；加入水和猪皮，比例为2:1，放入葱姜和调料盒，加入酱油
7/11. 加入适量盐
8/11. 放入适量料酒，以去除猪皮的腥味；
9/11. 材料齐全，盖好锅盖，按按钮，30分钟后出锅，倒入器皿中；把葱姜和调料盒从汤里捞出，待全部放凉之后，放保鲜盒入冰箱冷藏保鲜；
10/11. 这是放在盆里的猪皮凝固之后，
11/11. 什么时候想吃，随时拿出来，切片，装盘即可。Q弹Q弹的，味道不错呢。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、润肌肤、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 邹氏猪皮冻热量1155 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克