| 五彩鲜蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 590克 | 五彩鲜蔬热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于按摩78分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩鲜蔬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（1小节）、荷兰豆（几片）、木耳（几朵）、红黄彩椒（各半个）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、白糖（适量）、青柠汁（少许）、食用油（适量）
1/5. 木耳泡发好，各种时蔬洗净，红黄彩椒去籽。
2/5. 藕切片放入清水中浸泡(免得与空气接触后变黑)，彩椒切块，蒜切片，荷兰豆去筋，木耳撕小朵。
3/5. 取锅入水烧开，放几滴油，盐、糖，再顺序放入藕片、荷兰豆、木耳，水开后所有材料捞出，沥干水份。
4/5. 另取炒锅入油，蒜片爆香后，所有食材一起倒入锅中翻炒，加盐、很少量糖(这里用做出味，不放味精)拌匀后，滴入几滴青柠汁。
5/5. 继续快速翻炒均匀，即可起锅装盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、清热等功效；可与虾米、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、防癌、生津止渴等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、充饥、大便秘结等功效；可与鲫鱼、荸荠、鱿鱼搭配；与红螺 、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鲜蔬热量311 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.88 克
- 碳水化合物28.049999 克
- 钠62 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾402 毫克