| 虎皮尖椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 208克 | 虎皮尖椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于跆拳道22分钟消耗的热量...600 | |||||
虎皮尖椒皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（4个）、皮蛋（1个）、盐（适量）、生抽（适量）、葱心（适量）、醋（适量）
1/4. 将青椒洗净晾干，或者用纸巾擦干，皮蛋剥去表面的麦麸洗净。
2/4. 将青椒切成长约5公分左右长的段，剥去里面的种子和心。皮蛋剥掉外壳洗净切成8小块备用。葱心切成小丁。小碗倒入适量的生抽、醋、盐拌匀备用。
3/4. 热锅凉油，油量刚好盖过锅底即可。将青椒段摆到锅底，文火均匀的煎透所有的青椒表面，煎至青椒变软即可出锅。
4/4. 将煎好的青椒摆在盘子里，再摆上备好的皮蛋，浇上调好的酱汁，撒上切好的葱心即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、开胃消食等功效；可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润喉、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒皮蛋热量215 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克