| 素炒莜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 397克 | 素炒莜面热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于保龄球运动62分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒莜面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
做好的莜面（适量）、鸡蛋（2个）、绿豆芽（适量）、胡萝卜（半根）、绿青椒（1个）、胡麻油（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸡蛋炒熟，青椒，胡萝卜切丝
2/3. 热锅，到油，油热后把葱姜蒜煸炒香，把所有配料到入锅里炒熟
3/3. 炒菜时放一些水，菜熟后，把莜面盖在菜上，盖锅盖小火焖一小会，翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与基围虾、西红柿、海虾搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、滋阴壮阳、大便秘结等功效；可与鸡肉、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、促消化等功效；可与西兰花、西瓜、香菜搭配；与柠檬、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒莜面热量187 千卡
- 脂肪10.43 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物13.33 克
- 钠149 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾399 毫克