| 润肤豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1007克 | 润肤豆腐鱼热量/卡路里785千卡 | |||
1/2. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净,豆腐洗净切后片,白萝卜洗净切丝,香菜洗净切段。
2/2. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆锅,烹料酒,加入水、盐、鲫鱼,用旺火烧开,打去浮沫,再加入豆腐片,萝卜丝,慢火炖熟烂,撒香菜段,出锅即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、通乳汁、增强体抗力等功效;可与芋头、豆腐、枸杞子搭配;与火腿、鸡肉、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清洁肠胃、降血脂等功效;可与北极虾、多宝鱼、芦笋搭配;与木耳菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、解毒生津、促消化等功效;可与香干、鸡肉、豆腐丝搭配;与银耳、熟地、桃子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与五花肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;