| 干贝基围虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 干贝基围虾粥热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于骑独轮车61分钟消耗的热量...300 | |||||
干贝基围虾粥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
东北大米（150克）、基围虾（300克）、水（2000毫升）、干贝（20克）、生姜（4、5片）、香菜（适量）、盐（2.5克）、食用油（5克）
1/20. 150g东北大米，浸泡半小时，让米充分吸饱水分。
2/20. 20g干贝洗净后，浸泡半小时。
3/20. 基围虾去头，剪刀剪开背壳，背部切开一半，用牙签挑去虾线，洗净后拨开虾壳，保持最后靠近虾尾一节。
4/20. 生姜去皮备4、5片，香菜1小把洗净切碎。
5/20. 2000ml水大火烧开
6/20. 水烧开后，先放入浸泡过的干贝
7/20. 大火煮3分钟后，捞出干贝。
8/20. 倒入浸泡过的大米和浸泡干贝的水，同时顺时针搅拌防止粘锅底。
9/20. 盖上锅盖，大火烧开。
10/20. 期间需要经常揭开锅盖，用汤勺顺时针搅拌。
11/20. 烧开后关小火，同时加入5g左右的食用油。
12/20. 持续小火，不断顺时针搅拌。
13/20. 从大米入锅大概20分钟左右，米粒呈即将开花状。
14/20. 加入生姜片和干贝，持续小火，不断顺时针搅拌。
15/20. 20分钟后，米已粘稠，加入基围虾，调入盐，注意咸淡。
16/20. 火略开大一点，不断搅拌。
17/20. 10分钟左右烧开后，继续边搅拌边煮1、2分钟，关火。加入香菜碎，搅拌均匀即可。
18/20. 香鲜的基围虾粥熬好了～
19/20. 味道非常之鲜美～
20/20. 鲜美～
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、防心肌梗死、通乳等功效；可与鸡蛋、豆苗、丝瓜搭配；与黄豆、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 干贝基围虾粥热量305 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠172 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2 毫克
- 钾250 毫克