| 豌豆盖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 豌豆盖豆腐热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于铺床300分钟消耗的热量...120 | |||||
豌豆盖豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
炸豆腐（5块）、肉末（适量）、胡萝卜（半根）、豌豆（3两）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/13. 炸好的豆腐5块。
2/13. 蒜切沫，辣椒切段。
3/13. 胡萝卜半根，切粒。
4/13. 豌豆3两。
5/13. 肉沫...
6/13. 酱油料酒淀粉勾芡。
7/13. 热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
8/13. 豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
9/13. 下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
10/13. 加水淀粉勾芡。
11/13. 焖煮2分钟装碗备用。
12/13. 另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
13/13. 然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补钙等功效；可与魔芋、香芋、木瓜搭配；与海虾、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆盖豆腐热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克