| 红烧甜椒茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧甜椒茄块热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于马路散步32分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧甜椒茄块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（3根）、甜椒（2个）、食用油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/10. 茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。
2/10. 把茄子切小块。
3/10. 把甜椒切小块。
4/10. 坐锅热油。
5/10. 下茄块翻炒。
6/10. 倒入少许老抽、糖。
7/10. 翻炒、尽量让茄子上色均匀些。入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。
8/10. 倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。
9/10. 收干汤汁，锅铲翻炒一遍。
10/10. 出锅装盆。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、清热解暑等功效；可与猪肉、鲇鱼、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧甜椒茄块热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克