| 家常水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 家常水煮牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于桑拿86分钟消耗的热量...240 | |||||
家常水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、平菇（适量）、鲜豆皮（适量）、香菜（适量）、豆瓣酱（适量）、小米椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（适量）、米酒（适量）、花椒（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、味精（适量）、熟油辣子（适量）
1/8. 牛里脊切片，放生粉适量，花椒粒、米酒、盐、生抽
2/8. 抓匀，放置半小时
3/8. 蒜瓣切片、姜切片、小米椒切好备用
4/8. 在热锅倒入比平时炒菜三倍的油，油温八成放豆瓣酱，豆瓣酱炒香倒姜片、蒜、花椒粒、小米椒继续炒，再加400ml水，放点鸡精
5/8. 锅中汤烧开，放牛肉、平菇
6/8. 煮二十分钟，再放切成条状的豆腐皮
7/8. 锅再次开后，放点熟油辣子、味精花椒面起锅
8/8. 再在面上撒香菜
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、补脾胃等功效；可与生姜、土豆、南瓜搭配；与海螺、猪肉、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常水煮牛肉热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克