| 豌豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 豌豆炒虾仁热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于堵缝隙96分钟消耗的热量...270 | |||||
豌豆炒虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（300克）、豌豆（100克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡汤（适量）、淀粉（适量）
1/3. 将虾仁洗净，在每个虾仁脊背剖一刀，取出肠泥，加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。豌豆洗净，焯熟。
2/3. 将葱花、姜片、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内，调成味汁。
3/3. 炒锅上火，加油烧热，将虾仁放入，煸炒至七成熟，将豌豆放入略炒，烹入味汁，待汁挂匀后即可装盘。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、荠菜、银鱼搭配；与菠萝、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆炒虾仁热量433 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物66.52 克
- 钠151.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾961 毫克