| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 手指饼干热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于打理草坪82分钟消耗的热量...330 | |||||
手指饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、鸡蛋（4个）、沙糖（40克）、柠檬汁（适量）、香草精（适量）
1/8. 蛋清+柠檬汁，打出鱼眼泡后加三分之一糖，打至湿性发泡加三分之一糖，快十分发时加最后三分之一的糖，蛋白打至十分发备用。
2/8. 蛋黄+白糖+香草精，搅打均匀至糖溶化即可。
3/8. 三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。
4/8. 在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉，翻拌均匀。
5/8. 面糊装入裱花袋。
6/8. 我没有圆形裱花嘴，所以挤出的饼干是有皱纹的（因为手指饼干配方里没有油，所以饼干会粘，记得在烤盘中放油纸哈）。
7/8. 烤箱预热，190度，中层，10分钟，表面上色之后，转150度5分种，质地干脆即可。
8/8. 出炉了，来个近照吧。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与丝瓜、银鱼、桂圆肉搭配；与鹅、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克