| 蛭抱蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 蛭抱蛋热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于焊接100分钟消耗的热量...180 | |||||
蛭抱蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、鸡蛋（二个）、洋葱（半个）、生油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生粉（适量）
1/7. 蛭子洗净，用淡盐水泡一小时。
2/7. 将蛏子捞出放开水煮二分钟。
3/7. 剥出蛭肉再洗一下沥干水份。
4/7. 打入二个鸡蛋。
5/7. 用筷子将蛏和蛋搅拌均匀，加一小匙面粉，味精、盐。
6/7. 锅里放二匙油，中火加人蛏蛋煎炒熟加人切好洋葱丝。
7/7. 装盘
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、清热、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米、荠菜、肥牛搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛭抱蛋热量299 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物2.82 克
- 钠317.9 毫克
- 钙190 毫克
- 铁35.35 毫克
- 钾278 毫克