| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 珍珠丸子热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于水球183分钟消耗的热量...600 | |||||
珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（一斤）、糯米（适量）、鸡蛋（三个）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/6. 糯米洗净泡三、四个小时，捞出控水备用
2/6. 买三分肥七分瘦的肉，去皮剁烂
3/6. 生姜切末，放入肉中，加盐、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀
4/6. 用手挤肉至虎口处，然后用小勺挖到糯米中，均匀的粘上糯米
5/6. 蒸笼中放上水和布，把肉丸放在布上
6/6. 肉丸放好后，开火蒸，水开后大概十五分钟即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；可与白萝卜、魔芋、豆腐皮搭配；与梨、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、补虚等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、百合搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与西红柿、干辣椒、小米搭配；与田鸡、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1832 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质37.08 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠206 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾533 毫克