| 青椒木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 301克 | 青椒木耳炒肉片热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于拖地板99分钟消耗的热量...210 | |||||
青椒木耳炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、木耳（适量）、青椒（菜椒）（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/6. 瘦猪肉切成薄片，放料酒、酱油、盐、淀粉淹一会。（放淀粉肉片会更嫩，而且减少蛋白质的损失）
2/6. 青椒切片，泡发后的黑木耳撕成片。
3/6. 姜切丝、蒜切片，葱切葱花。
4/6. 炒锅烧肉加少许色拉油，油热后放入花椒，炒出香味，把花椒取出；放入肉片煸炒，肉片变色后盛出备用。
5/6. 炒锅内放少许色拉油，油热后倒入青椒黑木耳翻炒，可加入几滴水，黑木耳不会爆起，而且不会太干。
6/6. 倒入肉片，翻炒，放少许糖（不喜欢吃糖的可以不放），盐适量，滴几滴生抽、醋，洒一点鸡精翻炒几下，ok，可以盛盘享用了！
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、大便秘结、治疗便秘等功效；可与豇豆、春笋、芦荟搭配；与马肉、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒木耳炒肉片热量347 千卡
- 脂肪6.24 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物8.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克