| 香菇炸酱肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 香菇炸酱肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于芭蕾舞50分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇炸酱肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、肉末（适量）、香菇（适量）、炸酱（适量）
1/8. 豆腐切成小方块，放进冷水锅中，加入1小勺盐，小火煮开。
豆腐用淡盐水煮过，不但可以去除豆腥味，还可以给豆腐定型，后面煮的时候不容易碎烂；
2/8. 煮豆腐的时间，我们另起油锅，加热后倒入肉末煸炒至变色；
3/8. 加入2大勺香菇炸酱，煸炒出香味；
4/8. 捞出豆腐；
5/8. 把豆腐倒入锅里；
6/8. 晃动锅子，或者稍为翻动，让豆腐跟肉末混合在一起，不要过多翻炒，以免把豆腐弄烂；
7/8. 加入少许清水，盖上锅盖中小火焖煮6分钟左右，不要收汁太干，让豆腐有点酱汁用来拌饭才好吃
8/8. 试味，不够咸的可以加一点生抽调味，撒点葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、健脾利湿等功效；可与虾米、辣椒、猪血搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炸酱肉末豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克