| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于抛光地板142分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、桂皮（2克）、大料（3克）、花椒（2克）、小茴香籽（2克）、味达美（大勺多半勺）、料酒（大勺多半勺）、老抽（大勺多半勺）
1/5. 配料：大料放3克，桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、盐见上图，并用纱布做个料包把配料装入。我是按一斤生牛肉的量算的配料，大家可以根据肉的多少增或减。口味重的可多加些盐噢。
2/5. 将切好的肉放入开水中焯一下，捞出。一定不要时间长，长了以后肉就不容易烂。
3/5. 将味达美、料酒、老抽按大木芍大多半芍的量放入锅中。
4/5. 水加热到与焯后肉的温度一样时将把肉和配料通通入高压锅中。
5/5. 盖锅盖，上气后转小火。25分钟后，香喷喷不桑牙、好吃、好嚼的加州牛肉面口味红烧牛肉就可以出锅了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、补铁等功效；可与草菇、洋葱、香芋搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克