| 川味椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡汤 | 克 | 4千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 623克 | 川味椒麻鸡热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于铺床520分钟消耗的热量...120 | |||||
川味椒麻鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只）、鸡汤（50克）、花椒（40粒）、酱油（50克）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、葱（适量）、味精（适量）、麻油（适量）
1/8. 鸡腿。
2/8. 花椒、八角、桂皮、香叶。
3/8. 葱。
4/8. 将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起。
5/8. 放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中。
6/8. 将花椒放入锅中，炒香。
7/8. 将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中。
8/8. 加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 川味椒麻鸡热量1041 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠222.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾322 毫克