| 酒酿秘制鸭掌翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 酒酿秘制鸭掌翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于山地车94分钟消耗的热量...498 | |||||
酒酿秘制鸭掌翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸭掌（1斤）、鸭翅（2斤）、糯米酒酿（100毫升）、冰糖（2两）、生姜（2两）、陈皮（2大块）、葱段（1两）、1两（适量）、酱油（4两）、镇江香醋（1两）、花生油（少许）
1/8. 新鲜的鸭掌，翅洗净
2/8. 辅料集结
3/8. 秘密武器1：糯米酒酿
4/8. 秘密武器2：陈皮
5/8. 略煮一下去血水
6/8. 把材料全放进锅里，放水开煮
7/8. 大火煮滚约十分钟，改中小火慢慢入味
8/8. 好了，美味！
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、止咳自惊等功效；可与豆豉、山药搭配；与栗子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿秘制鸭掌翅热量778 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠86.2 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5 毫克
- 钾233 毫克