| 家常木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 家常木须肉热量/卡路里252千卡 | |||

1/9. 里脊肉切丝,加生抽、料酒、盐和淀粉抓匀。

2/9. 木耳泡发洗净,撕成小块。

3/9. 黄花菜用温水泡发后切成小段。

4/9. 黄瓜切菱形片。

5/9. 热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。

6/9. 下入肉丝划散炒熟后盛出。

7/9. 底油中下入葱姜蒜末爆香。

8/9. 下入木耳和黄花菜翻炒。

9/9. 下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒,调入适量生抽和盐,炒匀即可出锅。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、解热毒、补肾养血等功效;可与小白菜、韭菜、大白菜搭配;与羊肝、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、苋菜、洋葱搭配;与雪莲果、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;