| 罗宋甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 184克 | 罗宋甜面包热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于汽车打蜡131分钟消耗的热量...270 | |||||
罗宋甜面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、蛋液（适量）、白糖（25克）、盐（2克）、鸡蛋（15克）、水（75克）、黄油（12克）、酵母（3克）、黄油（20克）、糖粉（适量）
1/10. 后油法揉好面团后，进行第一次发酵。
2/10. 第一次发酵结束。
3/10. 取出面团轻压排气后，平均切割成四个小面团，松弛15分钟。
4/10. 把面团压平擀成椭圆形。
5/10. 卷起整成橄榄形，排在烤盘中，进行第二次发酵。
6/10. 第二次发酵结束后，在面团顶部剪出一道深的口子。
7/10. 在这道口子里填上黄油。
8/10. 在面包表面刷上蛋液。
9/10. 再撒上厚厚的糖粉。
10/10. 烤箱190度，中层烤约15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与黄豆、牡蛎 、小米面搭配；与鹅蛋、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 罗宋甜面包热量591 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克