| 脆皮蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 290千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 182克 | 脆皮蛋卷热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于跳板跳水187分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（82克）、融化的黄油（50克）、细砂糖（50克）、蛋白（50克）
1/13. 准备材料
2/13. 蛋白加细砂糖打散
3/13. 黄油坐热水融化
4/13. 把融化的黄油加入到打散的蛋白中
5/13. 搅拌好的蛋白
6/13. 加入低筋面粉搅拌
7/13. 搅拌好后的面糊比较厚，因为黄油很容易冻住
8/13. 后来我把面盆坐在有热水的锅里，面糊就软化了，容易搅拌了
9/13. 模具放在煤气灶上预热。取一勺面糊倒在模具的中上部。因为经过挤压，面糊自己会往下来的
10/13. 正反烤，具体时间我没看，差不多就20秒的样子，打开看看，如果蛋卷颜色还很浅，就继续再烤一下
11/13. 要做杯子蛋卷的话，就把烤好的蛋卷放在杯子上，用手捏一下，凉了以后就倒过来就是一个杯子蛋卷了，可以装 冰淇林，水果，都可以哟
12/13. 各种蛋卷
13/13. 简单方便
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与海虾、百合、洋葱搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮蛋卷热量562 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克