| 水晶咕唠肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 613克 | 水晶咕唠肉热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于上下蹲168分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶咕唠肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一大块）、鸡蛋（两个）、绿色大辣椒（两个）、红色大辣椒（两个）、菠萝（半个）、淀粉（适中）、面粉（一把）、番茄酱（适中）、冰糖（两把）、咸盐（一勺）、料酒（一勺）、鸡精（一勺）、白砂糖（三勺）、蚝油（一勺）、冰块（一盘）
1/20. 准备材料：菠萝，里脊肉，彩椒，番茄酱。
2/20. 里脊肉洗干净，用刀柄拍打，让肉松弛。
3/20. 切成片，完了用料酒，湿淀粉，咸盐腌制10分钟。
4/20. 鸡蛋打散，均匀搅拌。
5/20. 里面加一把面粉，适当淀粉，加点咸盐。
6/20. 搅拌成糊糊状。
7/20. 准备一个空碗，放入番茄酱，白砂糖，耗油，搅拌均匀，备用。
8/20. 肉腌制好，裹上面糊，包上生粉，下锅炸。
9/20. 炸制金黄，浅金黄就出锅。
10/20. 这样金黄的就好，记住肉切的是片，自己要裹生粉的时候弄成圆形。
11/20. 锅里的油不要关火，复炸，炸制深金黄出锅。
12/20. 锅内少许油，翻炒番茄酱，气泡把炸好肉肉入锅。
13/20. 把每个上都均匀裹上番茄汁。
14/20. 锅内少放油，滑冰糖浆，开小火，熬滑，冒泡就快速关火。
15/20. 裹上就马上放在冰块里，冷却。
16/20. 菠萝要切片，红色，绿色的辣椒切丝，摆盘。
17/20. 看看成品，晶莹剔透。
18/20. 酸甜可口，咬一口会外焦里嫩，好好吃。
19/20. 对它爱不释手。
20/20. 虽然没有电影里那么神奇，但是真好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与辣椒、基围虾、干辣椒搭配；与豆浆、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、补脾止泻、去油腻等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶咕唠肉热量670 千卡
- 脂肪17.33 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠244 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾600 毫克