| 清汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 清汆丸子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于山地车12分钟消耗的热量...498 | |||||
清汆丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大里脊肉（六两）、鸡蛋（一个）、黄瓜片（适量）、香菜末（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 大里脊肉一块（约六两）。
2/10. 大里脊肉切碎。
3/10. 顺着一个方向剁。
4/10. 加葱姜继续剁。
5/10. 剁成细泥后、加上一个鸡蛋清和适量淀粉，顺着一个方向猛搅。
6/10. 坐锅添水烧开。
7/10. 用左手抓一把肉泥、用虎口挤出，用右手打母指挑入锅内。
8/10. 挤完后、大火烧开五分钟。
9/10. 打去浮沫。原汤原食，少许鸡精。
10/10. 出锅装碗，撒上黄瓜片、香菜末、淋上香油完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与明虾、银鱼、基围虾搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汆丸子热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克