| 麻辣香酥小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 300克 | 麻辣香酥小排热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于伸展操334分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣香酥小排的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪小排（300克）、土豆（适量）、鸡蛋（适量）、花生（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、面粉（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）
1/17. 准备的材料,先将排骨洗净，切成小块
2/17. 将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐
3/17. 煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用
4/17. 将鸡蛋打入盆中
5/17. 加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精
6/17. 将其搅拌均匀
7/17. 将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀
8/17. 将锅里倒上油
9/17. 将拌好料的排骨分批次少量的放入有中
10/17. 煎的变黄就可捞出
11/17. 将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀
12/17. 这里是切好的材料
13/17. 将锅里倒好油,开火
14/17. 先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火
15/17. 放入洋葱和青椒
16/17. 在放入煎好的排骨和土豆，转中火翻炒
17/17. 放点老抽翻炒后，倒入花生，加点盐、味精就可以起锅了
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香酥小排热量834 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克