| 川菜麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 川菜麻婆豆腐热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于喷射雪橇114分钟消耗的热量...420 | |||||
川菜麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉末（100克）
1/2. 水烧开放盐，豆腐切块放入，一分钟后捞起放一边
2/2. 锅内放油，花椒，花椒爆香后捞起切碎，锅中放入姜沫、蒜沫、豆瓣酱、老干妈、肉沫 、碎花椒炒香 ，加适量糖，料酒，适量的水，待烧开后放入豆腐，大火收汁，洒上葱花上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与秋刀鱼、羊骨、圆生菜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川菜麻婆豆腐热量800 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克