私房烤鲫鱼的热量和减肥功效

1/19. 鲫鱼去鳞及内脏洗净，控水。

2/19. 从鱼腹向鱼背将鱼劈开，背部连着。

3/19. 在鱼身的两面都划上几刀。

4/19. 在鱼的两面分别抹上盐，五香粉，酱油，料酒。

5/19. 抹匀，腌制30分钟。

6/19. 西芹洗净切段，豆腐皮切菱形片。

7/19. 在烤盘上盖上一层锡纸，抹上一层花生油。

8/19. 撒上一些西芹段。

9/19. 将腌制好的鲫鱼放在上面。

10/19. 刷上一层花生油。

11/19. 再撒上一层孜然粉。

12/19. 烤箱预热。

13/19. 放入烤架，中层，200度上下火烤20分钟。

14/19. 热锅下油，放入蒜瓣和豆豉煸香。

15/19. 再加入泡椒酱炒香。

16/19. 再放入西芹段和豆皮翻炒均匀。

17/19. 加水烧开。

18/19. 浇到烤鱼上面。