| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 烤羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于焊接420分钟消耗的热量...180 | |||||
烤羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、百里香（适量）、迷迭香（适量）、红葡萄酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄油（适量）
1/8. 羊排洗净，斩成段。
2/8. 羊排放入容器中，加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀，腌制1小时。
3/8. 锅烧热，黄油烧至融化，放入羊排，小火煎至两面微黄。
4/8. 羊排摆入烤盘中，表面撒适量百里香和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。
5/8. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
6/8. 将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。
7/8. 羊排翻面，撒适量百里香和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。
8/8. 装盘。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、健脾、修复胃粘膜等功效；可与胡萝卜、茄子、洋葱搭配；与竹笋、菖蒲、南瓜相克，同食可能会引起不适；
