| 芋头炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 842克 | 芋头炖排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于踮脚323分钟消耗的热量...288 | |||||
芋头炖排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芋头（三个）、排骨（一斤）、姜、蒜、尖椒、葱、生粉、老抽、料酒（适量）
1/2. 属于家常菜，在宿舍只能用电磁炉做饭。 我喜欢吃辣椒所以我就放了点尖椒下去。首先排骨用清水漂半小时左右,沥干水份。姜切丝、蒜头切碎,尖椒切碎。姜
2/2. 往排骨里放入切好的姜蒜尖椒加生粉老抽料酒盐拌匀腌制十五分钟。这时可刮干净芋头,将刮好皮的芋头切厚片。锅内放油放蒜末尖椒姜炸香，放排骨去汁（我是倒到盛芋头的盘里）炒至变色有香味，放芋头炒,然后加多点水,盖锅大火，至芋头变色，汁收差不多,芋头熟了。放盐,放葱花,鸡精,稍煮,起锅。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒防癌、增强免疫力等功效；可与芹菜、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头炖排骨热量1551 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克