| 豆豉豆腐箱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 639克 | 豆豉豆腐箱热量/卡路里549千卡 | |||

1/5. 豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块!
然后把中间的豆腐挖出,每一个大小均匀,不要把豆腐挖透。

2/5. 芹菜切成小细末,鸡蛋清,猪肉馅加上已经挖出来的豆腐,加上盐和少许的胡椒粉,然后搅拌均匀。

3/5. 在豆腐盒子中洒上少许的盐和放入几粒豆豉然后再酿入搅拌均匀的馅料。

4/5. 放入锅中蒸熟(大约开锅后8分钟),放上葱丝。

5/5. 最后在锅中热上少许的植物油 放入豆豉煸香,浇在豆腐盒子上即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清肺健肤、降低胆固醇等功效;可与草鱼、海带 、姜搭配;与小葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补钙、补肾气等功效;可与枇杷、莴笋、芒果搭配;与梨、菠菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、镇静安神、增强免疫力等功效;可与红薯、莲藕、羊排搭配;与河蟹、醋、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、美容、去黑头等功效;可与百合、菠菜、基围虾搭配;与菠萝、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、发汗解表、促进吸收等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;