| 花生牛肉辣椒碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 花生牛肉辣椒碎热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于越野摩托277分钟消耗的热量...240 | |||||
花生牛肉辣椒碎的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（100克）、干辣椒（200克）、花生（150克）、豆豉（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、芝麻（适量）
1/11. 花生用小火慢慢炒熟。
2/11. 把炒熟的花生去皮后，压碎。
3/11. 干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
4/11. 花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。
5/11. 锅里多加油，油热后放入生姜爆香。
6/11. 放入牛肉丁，小火炒制牛肉。
7/11. 放入少许豆豉，用铲子研碎。
8/11. 倒入花生碎，翻炒。
9/11. 倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。
10/11. 倒入熟芝麻后，翻匀即可。
11/11. 香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、强健筋骨等功效；可与香芋、山楂、南瓜搭配；与田螺、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、补脾、滋润皮肤等功效；可与猪蹄、菠菜、南瓜子搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 花生牛肉辣椒碎热量1108 千卡
- 脂肪53.94 克
- 蛋白质65.87 克
- 碳水化合物63 克
- 钠1033.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾1697 毫克