| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 红烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于插花562分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/8. 猪肉洗净和葱姜放入水中大火煮到用筷子能扎透猪肉2.猪肉放入冰箱冷藏一段时间这两个步骤忘了拍图- -这两个步骤主要是做红烧肉的时候不用费太多功夫滤去猪血了，而且切的时候比较方便就能切块
2/8. 冷藏好的猪肉 切块
3/8. 锅子不加油烧热，冷藏后的猪肉扔进锅内~炒出油来~免得油腻
4/8. 看油好像差不多了，赶紧捞出来猪肉
5/8. 扔几颗冰糖进去（我老爸说冰糖煮出来的颜色发亮……所以我打消了用红糖做的念头……）
6/8. 冰糖稍微融化时加入猪肉，炒到猪肉发亮
7/8. 加料酒炒猪肉，过一两分钟再加入生抽老抽，翻炒过后（炒到颜色均匀）加水没过猪肉。然后加入八角桂皮和葱段。
8/8. 等肉发软开大火把汤水烧浓，加盐出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与苋菜、大蒜、芒果搭配；与海虾、梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克