| 瑞士汁卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 瑞士汁卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于踢键子20分钟消耗的热量...300 | |||||
瑞士汁卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6只）、生抽（瑞士汁）（150毫升）、老抽（瑞士汁）（60毫升）、冰糖（瑞士汁）（4-5块）、八角（瑞士汁）（2朵）、陈皮（瑞士汁）（3片）、玉桂皮（瑞士汁）（2（象2手指））、甘草（瑞士汁）（3片）、姜（瑞士汁）（5片）、高汤或水（瑞士汁）（适量）
1/3. 用一煲，放半煲水，放调料，煲至出味。
2/3. 煮熟白水鸡蛋，剥壳。
3/3. 用适量的做好的瑞士汁，可没过蛋面，再加半碗水左右，放入鸡蛋，先烧开，再慢火煮至蛋入色入味，将用剩的汁晾凉入瓶放冰箱，可保存1个月左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与紫菜、小米、明虾搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑞士汁卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克