| 家常黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 549克 | 家常黄花鱼热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于下坡滑雪107分钟消耗的热量...300 | |||||
家常黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、豆豉辣酱（适量）、植物油（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 黄花鱼洗净控干切花刀
2/6. 锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的完整不破损）
3/6. 鱼入锅炸至两片金黄盛出
4/6. 锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味
5/6. 鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖（中间小心将鱼翻身）
6/6. 汤汁将干时加盐调味即可出锅
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益气填精、开胃消食、健脾升胃等功效；可与西兰花、圆白菜、三文鱼搭配；与香菇、螃蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家常黄花鱼热量535 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物13 克
- 钠1371 毫克
- 钙285 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾462 毫克