| 味噌蔬菜沙丁鱼煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | 19.8克 | 1.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味噌 | 克 | 137千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 总量 | 1168克 | 味噌蔬菜沙丁鱼煮热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于芭蕾舞164分钟消耗的热量...288 | |||||
味噌蔬菜沙丁鱼煮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
沙丁鱼（三条）、小红萝卜（五根）、蘑菇（十朵）、海带结（十个）、马蹄（十个）、柴鱼高汤（200毫升）、味噌（75克）、葱（适量）、日式酱油（少许）、日式清酒（50毫升）、砂糖（45克）
1/6. 沙丁鱼鱼去除头尾与内脏，洗净血水。
2/6. 蔬菜洗净，泡发海带结，蘑菇在表面打上十字花刀。
3/6. 将所有调料调成味噌鱼煮汁。
4/6. 葱切丝，若想成卷曲状，可泡在凉水里。
5/6. 锅内放第二次的海带柴鱼高汤，烧开后放入鱼和蔬菜煮熟后，加入味噌汁煮汁入味。
6/6. 将鱼和蔬菜摆盘，淋上酱汁，摆上葱丝即可。
食材功效信息
沙丁鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脏疾病、促进胎儿发育、预防心血管疾病等功效；与枣、猪肝、苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、促消化、防止坏血病等功效；可与豌豆、小葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗癌、防治富贵病等功效；可与北豆腐、生菜、木耳搭配；与猪血、薏米、柿子相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降压防病等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 味噌蔬菜沙丁鱼煮热量787 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质37.18 克
- 碳水化合物38.09 克
- 钠317.8 毫克
- 钙254.5 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾792 毫克