| 经典巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 40克 | 经典巧克力蛋糕热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于按摩35分钟消耗的热量...240 | |||||
经典巧克力蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（20克）、可可粉（20克）、蛋（3个）、黑巧克力（100克）、黄油（50克）、淡奶油（50克）、糖（入蛋黄）（60克）、糖（入蛋白）（45克）、自制玫瑰花酒（20克）、糖粉（适量）
1/12. 准备好材料。
2/12. 3个蛋黄加入60克糖打至微微发白。
3/12. 加入已隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀。
4/12. 加入室温软化的黄油，拌匀。
5/12. 再加入淡奶油拌匀。
6/12. 3个蛋白加入45克糖打到拉出小尖角。
7/12. 挖1/2打好的蛋白加入巧克力蛋黄糊中。
8/12. 加入1/2混合好已过筛的低粉和可可粉，拌匀。
9/12. 再依次加入剩下的1/2打好的蛋白和1/2混合好的低粉和可可粉。
10/12. 拌匀，然后加入玫瑰花酒，拌好成面糊。
11/12. 模具内垫好油纸，倒入面糊，刮平。
12/12. 烤箱170度，中层烤约30分钟。脱模冷却后，撒上糖粉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 经典巧克力蛋糕热量141 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克