| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于小轮自行车131分钟消耗的热量...510 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一斤）、菠萝（一个）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、番茄酱（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/10. 原材料准备好
2/10. 猪肉身上细细切交叉的斜刀，正反面都切，这样炸出来的肉好看。
3/10. 如图改刀切小块
4/10. 切好的肉，加蛋清、盐、十三香味好。
5/10. 菠萝切小块，放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。
6/10. 油烧热，炸肉，肉变金黄捞出，复炸一次，定型。
7/10. 炸好的肉备用。
8/10. 菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。
9/10. 先炒圆葱胡萝卜，出香味后加入菠萝和番茄酱，我加的番茄酱比较多，翻炒均匀，放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。
10/10. 装入盘中照相！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与黄豆、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、补脾止泻、帮助消化等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与菠菜、西瓜、西兰花搭配；与茄子、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1113 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质16.14 克
- 碳水化合物23.02 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾453 毫克