| 萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 913克 | 萝卜烧排骨热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于固定脚踏车188分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一根）、排骨（三条）、生姜（一块）、大蒜（三瓣）、花椒（15粒）、豆瓣酱（2勺）、八角（1颗）、草果（1颗）、冰糖（5颗）
1/13. 准备好用盐腌制了一晚上的排骨(盐不要放太多）
2/13. 白萝卜切成小块
3/13. 将姜拍碎，再切小一点，蒜切成小块，草果，八角，豆瓣备用。(喜欢辣的童鞋可以再多点豆瓣，和加干辣椒）
4/13. 锅内加水烧开
5/13. 将排骨放入过血泡后捞出
6/13. 锅内加油烧热
7/13. 将准备好的作料下锅翻炒两下，下排骨继续翻炒三分钟
8/13. 倒入萝卜翻炒两分钟
9/13. 锅内加水没过萝卜和排骨，放入冰糖，倒少许酱油，放一小点盐，搅拌一下
10/13. 大火，煮啊煮，开锅后转中火煮三十分钟
11/13. 时不时的翻一下锅，防止糊锅
12/13. 其实，30分钟也不是特定的，视情况吧，用筷子戳排骨的肉部分，软了就行了，排骨易熟，一般煮致锅内汁收干了就行
13/13. 出锅，装盘，开吃…
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与千张、豆腐、鸡肉搭配；与菠萝、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与白菜、洋葱、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧排骨热量1315 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克