| 千刀肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 千刀肉热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于骑马79分钟消耗的热量...240 | |||||
千刀肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（200克）、猪五花肉（150克）、胡萝卜（半根）、藕（半个）、熟花生米（100克）、红柿子椒（1/4个）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 生姜切丝以外，其他所有都切成丁（肉、蒜薹、藕、胡萝卜、柿子椒、花生米）
2/6. 热锅热油，放生姜炒香后把肉放下去炒至变色
3/6. 倒入蒜薹、胡萝卜、藕丁、柿子椒一起炒至7分熟
4/6. 放入料酒、生抽炒炒至9成熟
5/6. 出锅前放入花生米，盐翻炒均匀即可盛盘
6/6. 成品
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、补虚、通便防痔等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、解毒生津等功效；可与卷心菜、鳕鱼、豆浆搭配；与猕猴桃、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生津、散瘀等功效；可与黄鳝、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千刀肉热量315 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物28.999999 克
- 钠52 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾411 毫克